המוציא דשן מן הזבל
מה אפשר לעשות משאריות גזם גינת הבית, עלים וחומרים אורגניים מהאשפה הביתית – קליפות, שאריות ירקות, וכדומה? איריס גלזמן מ"משתלות וונדי" מציעה להשתמש בחומרי הפסולת כדי לייצר קומפוסט ביתי, עשיר ובחינם, וטל איתן מסביר מה אפשר לעשות עם ערימה של אשפה וכמה תולעים ידידותיות במיוחד.
תהליך יצירת הקומפוסט, קומפוסטציה, הוא שיטה לזירוז פירוק חומרים אורגניים. שמים את כל המרכיבים – גזם מהגינה, עלים, דשא קצוץ ופסולת אורגנית
ביתית – בערימה שגודלה קוב אחד לערך (מטר רבוע אחד בגובה של מטר). החום שנוצר על ידי האורגניזמים הקיימים, נלכד בתוך הערימה ועוזר לתהליכי הפירוק. מאחר והתהליך מואץ בנוכחות חמצן, יש להפוך את הערימה או לערבבה מדי מספר ימים, כדי להבטיח זרימת חמצן רציפה. המיקרואורגניזמים המפרקים זקוקים לשלושה מרכיבים עיקריים לצורך פעילותם התקינה: מים, חמצן וחומרי מזון (פסולת אורגנית). אלו יצורים תרמופיליים, אוהבי חום, ובכך טמונה גם איכות חומר הדשן המופקת בשיטה זו – החום הרב קוטל מזיקים ומחוללי מחלות, משמיד זרעים של עשבים רעים, ועוד.
לכתבה המלאה בעיתון הרשת YNET