ידיעון הגינה האורגנית

המגוון הביולוגי הפוחת מהווה סכנה לכלכלה ולבריאות תושבי כדור הארץ

אחמד דג'וגהלאף, ועידת המגוון הביולוגי, האו"ם: "המגוון הביולוגי הוא החיים. לפני חודשיים הוצאנו סקירה גלובלית באשר למגוון הביולוגי מסמך הסוקר את מצב המגוון הביולוגי בשנת 2010. סקירה זו אינה מבוססת רק על הספרות המדעית, אלא על גם דו"חות לאומיים שסיפקו לנו 120 ממשלות ומשתתפים. ביקשנו לראות מה קורה בנושא ברמה המקומית האיזורית והלאומית במדינות שונות."

"והתוצאה מפחידה באמת. הדוחות מוכיחים כי אנו עומדים להגיע – אם תימשך המגמה הנוכחית, לנקודת המפנה שבה ייגרם נזק בלתי הפיך למערכתו אקולוגית גדולות כמו המערכת האקולוגית הימית. ולכן, בטחון כדור הארץ בסכנה. אובדן המגוון הביולוגי מול שינוי האקלים הוא עכשיו נעשה עניין של שלום וביטחון."

הקליקו על הקישור הבא: למאמר המלאה כפי שהופיע בעיתון "הידען"

צמחים מהונדסים גנטית הצליחו להשתחרר ולגדול פרא בטבע

מה הסכנה הגדולה? צמחים אלו יכולים לשבש את כל המאזן האקולוגי בסביבה אליה הם פולשים. קיימים, למשל, צמחים המהונדסים גנטית לייצור רעלנים נגד חרקים. אם אלו יתפשטו בבר, הם עלולים להביא לירידה דרסטית בשיעור החרקים המסוגלים להאביק צמחי מאכל באותו אזור. קרוב לוודאי שאוכלוסיית החרקים תעבור אבולוציה מהירה, ושהדורות הבאים יהיו מסוגלים להתמודד עם הרעלנים, אך שינוי שכזה עלול לארוך מספר שנים, במהלכן יסבלו עצי הפרי וצמחים אחרים המסתמכים על חרקים להאבקתם.

הקליקו על הקישור לצפייה בידיעה המלאה כפי שפורסמה באתר הידען.

'חקלאות קהילתית', יוזמה של צעירי העדה מהגרעין הקהילתי 'הנני' בקריית-גת

בזמן שבכלי התקשורת השונים ניסה המומחה התורן לפצח באופן מלומד את חידת קשיי השתלבותם של עולי אתיופיה בחברה הישראלית, חפרו גרשון אנברם ואמרה מנגסטו בפאתי קריית-גת עוד גומחה באדמה הלחה. הם הניחו בה את שתילי הפלפל החריף והשום, הידקו את הרגבים סביב סביב, עדרו עשבים שוטים, השקו את הערוגה ומילאו את החזה באוויר טרי ובתחושת סיפוק מענגת. גרשון, אמרה ועוד 18 מבוגרים בני העדה האתיופית, נוטלים חלק בתוכנית 'חקלאות קהילתית' שפועלת בחודשים האחרונים בקריית-גת, תחת חסותו של הגרעין הקהילתי 'הנני' הפועל בעיר.

הקליקו על הקישור לכתבה המלאה כפי שהתפרסמה באתר NEWS1 חדשות מחלקה ראשונה

מה ההבדלים בין גידולים אורגניים לרגילים?

"אין הבדל בטעם בין אורגני ללא אורגני, ההבדל הוא בטריות. הירק שלנו 'קריספי' יותר, מתפצפץ בשיניים. חלק מהלקוחות שלי רוצים לקבל ירקות טריים שנקטפו באותו היום. יש לנו ימים שבהם אנו קוטפים ומבצעים משלוחים. את ההזמנות צריך לבצע יום קודם לכן. אין שום יתרון תזונתי בגידולים אורגניים. אין במלפפון או בגזר יותר מינרלים או ויטמינים. מה שחשוב זה מה שאין בו, וזה רעל. לדוגמא, לפני עשרים וחמש שנה, השתמשו בחומר שנקרא די.די. טי (בו נהגו לרסס נגד תיקנים וגם ריססו את ראשיהם של עולים חדשים שהגיעו לארץ ח.ש). רציתי לשכור אדמה נוספת ולקחתי בדיקת מהקרקע, ונמצא באדמה זו חומר זה שכבר יצא משימוש לפני עשרים וחמש שנה! כמובן שלא התקרבתי לקרקע הזו. עשו תחקיר בתוכנית בטלוויזיה על גידולים אורגניים – מה זה נלחצנו. נתנו לאנשים לטעום ירקות אורגניים לעומת רגילים, ולא היה הבדל בטעם. אני מגדל שלושים סוגי עגבניות, ולכל סוג יש טעם אחר, כך שאי-אפשר להשוות. עכשיו יש עגבניות המכונות עגבניות 'טעם', בעקבות פיתוח זנים חדשים ובעלי חיי מדף ארוכים יותר. בחממה שלנו יש רשת שמונעת כניסה של מזיקים מעופפים, והבדל נוסף שאצלנו זה גן ירק ולא שטחים נרחבים של אותו גידול. אנחנו זורעים כל השנה, שותלים וקוטפים, והמטרה היא לדאוג לרצף ולא לעונה, זהו ההבדל המהותי. אין לי מושג לגבי ההבדל במחירים. קילו תירס, לדוגמא, עולה אצלנו עשרה שקלים, הגזר עולה שישה שקלים. לא הייתי בסופר מזמן, כי אשתי עושה שם קניות. גם גבינות אני עושה לבד בבית מחלב עיזים שאני קונה". – רעי פויכטונגר ממודיעין, שמפעיל את חוות "גן השדה" בכפר רות.

הקליקו על הקישור הבא לקריאת הכתבה המלאה כפי שפורסמה בעיתון MNews (חדשות מודיעין)

המגוון הביולוגי כבר לא בסכנה. הוא פשוט לא קיים :-(

"קצב ההכחדה של מיני צומח וחי עומד כיום על למעלה מפי אלף (!) משיעור ההיכחדות הטבעי. "המצב כיום דומה לתקופה שבה נכחדו הדינוזאורים", מזהיר ד"ר אמיר פרלברג מהחברה להגנת הטבע."

הכחדה שקטה
"ואכן, חשיבות המגוון הביולוגי חורגת מתחום חיבת הטבע. גם אם העמידה על ההבדלים שבין 23 מיני הקחוונים שפורחים בארץ היא נחלתם של משוגעים לדבר, שמירה על המגוון הביולוגי חיונית לכל בני האדם. "אנחנו אוהבים להתמקד במינים הגדולים, מינים דוגמת נמרים, יחמורים או נשרים", מסביר אקולוג החברה להגנת הטבע, ד"ר אמיר פרלברג, "אבל בעצם מדובר בהרבה מאוד מינים שלא רואים, מינים שהחשיבות שלהם לקיום שלנו הרבה יותר גבוהה". פרלברג מציין לדוגמה את כל המיקרו אורגניזמים שבקרקע. אלה אחראים לטיובה, למחזורי קשירת הפחמן, החנקן והזרחן בקרקע, ובעצם הם שמסייעים לצמחים לגדול."

"יש צמחים שאפילו לא פורחים ולא מאוד מעניינים, אבל מה שהם עושים זה לייצב את הקרקע שלא תיסחף", מוסיף פרלברג.

הקליקו על הקישור הבא: לצפייה במאמר המלאה בנושא ההכחדת המגוון הביולוגי כפי שפורסם בעיתון "חדשות המחלקה הראשונה".

האיש ששתל עצים (ספר חדש)

"…משהזכרתי לעצמי כי כל זה היה מעשה ידיו ונפשו של האיש הזה – ללא אמצעים טכניים – הכתה בי ההכרה כי אפשר שבני האדם יהיו יעילים כמו אלוהים בתחומים שונים ולאו דווקא בהרס."

האיש ששתל עצים מספר את סיפורו של רועה צאן צרפתי, המביא מרפא לחולי ולצחיחות של מדינתו בין שתי מלחמות העולם, על-ידי שתילת עצים. הודות לו חבל ארץ שומם יוער מחדש ושב לחיות ולשגשג.

הספר הוא משל על עצמת יכולתו של אדם אחד מופלא ונחוש, לשנות מציאות.

ספר פציפיסטי אקולוגי זה נחשב לאחת מיצירות המופת הגדולות, הוא תורגם לשפות רבות והשפיע באקטיביזם שלו על אנשים רבים ברחבי העולם.

הספר מוגש לקוראים בתרגומה של אביבה ברק ומשולבים בו איורים של האמנית קרן תגר.

ז'ן זִ'יוֹנוֹ 1970-1895 נולד בחבל פרובנס שבצרפת, השתתף במלחמת העולם הראשונה וחזר ממנה רודף שלום, אוהב אדם וטבע. מספריו שתורגמו לעברית מישהו מבומון (שוקן).

לפרטים נוספים מרב שאול: 050-7400317

www.asiapublishers.co.il

ירידה בהימצאות חומרי הדברה בפירות וירקות

תוצאות בדיקות הסקר השנתי של השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות מורות על המשך מגמת הירידה של שימוש אסור בחומרי הדברה בתוצרת חקלאית טרייה.

חומרי הדברה כימיכלים

בשנת 2009 נבדקו כ- 800 דוגמאות תוצרת טרייה של ירקות ופירות מכל האזורים והמגזרים בארץ. ב- 5.9% בלבד מהבדיקות נמצאו חריגות בשימוש בחומרי הדברה, הכוללות שאריות גבוהות מהמותרות בחוק או שימוש בחומרים לא מורשים בשימוש בגידול המסוים. לשם השוואה, בשנת 2008 נמצאו 7.4% תוצאות חריגות. המשך מגמת הירידה בתוצאות החריגות הינה בין היתר תוצאה של הגברת האכיפה של המשרד.

הקליקו על הקישור הבא: לקריאת הידיעה המלאה כפי שהתפרסמה בעיתון : עורץ 7

השכרת ערוגות לגידול עצמי של ירקות אורגניים בכפר סירקין

רוצים לגדל לבד ירקות ירקות אורגניים ? תושבי פתח תקווה והסביבה ?

גם בגינות הפרטיות בגליל החלו לקטול זבובים בחומרי הדברה ביולוגיים (עיתון הארץ)

מאות עצי פרי בקיבוצי ובמושבי הגליל העליון מעוטרים זה שבוע בבקבוקים מיוחדים המשמשים מלכודות לזבוב הפירות. הבקבוקים נתלו במסגרת פרויקט חקלאות נקייה, במהלכו מחדירים הדברה לגינות הפרטיות שלא טופלו עד היום, כדי לאפשר לחקלאים להפחית את השימוש בחומרי הדברה.

הקליקו על הקישור: לקריאת הידיעה בהרחבה (כפי שפורסמה בעיתון הארץ)

האיזון העדין של הטבע מופר :-(

שוב, אנו עומדים מול שיא נוסף של תופעות במה שהיה ה"חורף" האחרון ואולי לא נגמר.

צמחי הפלפלים, העגבניות והחצילים שרדו בגאווה ובתפוקת פירות נכבדה את העונה האחרונה

וכבר מוכנים לקראת העונה הנוכחית. בעבר, כל שנה, החורף היה מחסל את הצמחים. אך בשלוש-ארבע

השנים האחרונות הם גדלים באין מפריע בערוגות ומשנה לשנה נותנים יותר פרי. במקום לזרוע פלפלים

חדשים, כעת… יש לנו שתילים בוגרים שעומדים לתת פריחה עוד מעט. מדהים / מוזר. הטבע משתגע – יוצא מאיזון.

פרפרים, פריחה של נשירים, ממוצע טמפרטורה גבוה במספר מעלות מהשנים האחרונות. בהחלט נוצר

מצב חדש אשר כדוגמתו לא זוכרים זיקניי הכפר (סירקין)

להלן כתבה ברוח דומה אשר התפרסמה בעיתון מעריב :

החמסין כאן – והאיזון העדין שבטבע בסכנה

זקוקים לכם לספירת ציפורי הבר בחצר

שלום רב!

נותר עוד שבוע ימים בו ניתן לבצע את ספירת ציפורי הבר בחצר. כל שנדרש – הוא לצפות בסביבה שליד ביתכם או בישובכם, באחד הבקרים, למשך חצי שעה, לרשום אילו ציפורים ראיתם וכמה ולהעביר אלינו את המידע על יד הקלדת הנתונים באתר או בפקס או באי מייל או אף באמצעות הטלפון!

זו שנה  חמישית שבה מתבצעת הספירה. בשנה שעברה התחילו להסתמן מספר מגמות:

-         התמתנות ואף ירידה במספר הפולשות –  הדררות והמאינות.

-         התפשטות של המאינות לכיוון ירושלים

-         ירידה במספר דרורי הבית והבולבולים.

-         עליה במספר העורבים האפורים.

-         יציבות באוכלוסיות הדוכיפת, החוחית והנקרים. ועוד

את סכום נתוני השנה שעברה והשנים הקודמות תוכלו לראות בדף הספירה שבאתר

אנו מסוקרנים – האם מגמות אלה תמשכנה השנה?

אנו זקוקים לעזרתכם – שלחו לנו נתונים מהישוב שלכם!

כל המידע, כולל טפסים למילוי בשטח, דפי מגדיר והנחיות מצויים בשפות עברית, ערבית ואנגלית באתר של המרכז לטיפוח ציפורי הבר בחצר

www.yardbirds.org.il

נשמח לענות על כל שאלה ולסייע !

כבר ספרתם? צאו והביאו ספירה נוספת ממקום אחר!

בהנאה!

שלומית ודורון

המרכז לטיפוח ציפורי הבר בחצר הבית

www.yardbirds.org.il

סלולארי: 7689948 054

פקס: 9575995    09

דוא"ל: shlompof@netvision.net.il

הסינגפורים הגיעו ללמוד חקלאות אורגנית

הנספח המסחרי של משרד התמ"ת בסינגפור, שי זריבץ', מוסר כי התחומים המרכזיים בהם מתעניינים הנציגים הם חידושים ופיתוחים טכנולוגיים בגידול פירות וירקות באמצעות חממות מתוחכמות המאפשרים גידול של מגוון רב של זנים על פני כל עונות השנה. תחום נוסף מרכזי הנו תחום המחקר ופיתוח של מיכון חקלאי, פיתוח זנים שונים של פירות וירקות וכן פיתוחים בתחום של טיפול לאחר קטיף והארכת חי מדף של תוצרת חקלאית Post) Harvesting) בעיקר כזו המיובאת למדינה בהובלה ימית.

אלמנט מרכזי נוסף שתופס תאוצה בשנים האחרונות הינו חקלאות אורגנית. בסינגפור קיימת דרישה הולכת וגוברת להספקה של תוצרת חקלאית איכותית אורגנית, הנקייה מחומרי הדברה וטיפול בכימיקלים.

מידע נוסף : בידיעה אשר פורסמה בעיתון "ערוץ 7"

מבצע פינוי חומרי הדברה מהמגזר החקלאי

במגזר החקלאי מצויות כמויות גדולות של פסולת חומרי הדברה, זוהי פסולת רעילה העלולה לסכן תושבים ולפגוע בסביבה.

בשנת 2009 החל המשרד להגנת הסביבה בסיוע מדור ניטור רעלים של רשות הטבע והגנים במבצע ניסיוני לאיסוף פסולת זו. במבצע נאספו כ- 20 טון של פסולת חומרים מסוכנים משני אזורים בארץ.

פסולת חומרי הדברה מצטברת במגזר החקלאי; מדובר בשאריות של חומרי הדברה וכימיקלים לחקלאות, חלקם הגדול חומרים ישנים באריזות פגומות, ולעיתים אף לא מסומנות. פסולת זו, אם תושלך ברשות הרבים, עלולה לפגוע בבני אדם, לגרום לזיהום קרקע ומקורות מים ואף לאירועי חומרים מסוכנים כתוצאה משפך ו/או שריפות. היא גם עלולה לגרור הרעלות שרשרת, לפגוע בחיות בר ואף לגרום למותן. במקרים רבים הנזק אינו מידי, ולעיתים עלול להופיע רק לאחר מספר שנים. לדוגמא, חלחול איטי של חומרי הדברה למי תהום או פגיעה מצטברת בחקלאים הנמצאים בקרבת אריזות חומרי הדברה לא תקינות, פתוחות או דולפות, הנחשפים במשך זמן ממושך לחומרי ההדברה.

הקליקו למידע נוסף כפי שפורסם באתר המשרד להגנת הסביבה.

מודעות אורגנית בירקן המקומי

בקיץ האחרון דיבר אביב לביא בחדשות הבוקר של ערוץ 10 על המחקר של ה-FDA האמריקאי לגבי "הפירות והירקות המרוססים ביותר", בפנותי לכתוב טור על אותם מרוססים גיליתי כי המחקר לא מדויק לישראל. אין להשליך את תוצאותיו בארץ כי כאן המצב שונה, מה שקורה שם זה לא מה שקורה פה. אדמה, מים, אויר אחרים, וכך גם המזיקים והריסוסים.

באופן כללי, אף אחד לא הסכים לומר לי את זה ולתת את שמו לפרסום, אך כמה כרישים בתחום לחשו לי (וקבלתי גיבויים לכך מכל עבר) שהמרוססים ביותר הם: כרוב, כרובית, ברוקולי… וגם חסה. "למה דווקא הם?” שאלתי חבר אחד מהפיקוח האורגני, והוא ענה “כיוון שהם לא גידול ייצוא.

הקליקו על הקישור לכתבה המלאה כפי שפורסמה באתר GET GREEN