שומרי הזרע: האנשים ששומרים על האוצרות החשובים ביותר למין האנושי
שומרי הזרע: האנשים ששומרים על האוצרות החשובים ביותר למין האנושי – פינת אוכל – הארץ
יש יותר מ–400 אלף צמחים בכדור הארץ, אבל בני האדם פיתחו תלות מדאיגה בשלושה בלבד. הסימפוזיון המסורתי למזון ולבישול באוקספורד הוקדש השנה לסוגיית שימור הזרעים וטיפוחם, ולשאלה כיצד ניתן להגן על משאבי המזון של המין האנושי מפני שינויי האקלים — ומפני המין האנושי עצמו
לכתבה: שומרי הזרע: האנשים ששומרים על האוצרות החשובים ביותר למין האנושי – פינת אוכל – הארץ