הפרויקט להצלת ×–× ×™ החיטה של ×רץ ישר×ל
הפרויקט להצלת ×–× ×™ החיטה של ×רץ ישר×ל
ביזי גולדברג התחיל ×œ×¦×œ× ×¡×¨×˜ תיעודי על חיטה ולח×, ×•×ž×¦× ×ת עצמו במסע מרתק ל×יתור ×–× ×™ החיטה ×”× ×¢×œ×ž×™× ×©×œ ×רץ ישר×ל ושימור×. ×”×ž×™×–× ×”×ž×¨×ª×§ ×©×”×•× ×ž×•×‘×™×œ עשוי ×œ×©× ×•×ª מהיסוד ×ת המזון הבסיסי ביותר ×©×›×•×œ× ×• ×וכלי×
×–×” סיפור שמתחיל בכיכר לח×. "כיכר ×œ×—× ×‘×™× ×•× ×™×ª ב×יכותה", ×ומר בצער ×”×§×•×œ× ×•×¢×Ÿ ביזי גולדברג, ולמרות שעברו ×©× ×ª×™×™× ×•×—×¦×™ מ××– ×”×™×•× ×©×‘×• ×פה ×ת ×ותה כיכר חורצת גורלות, × ×“×ž×” ×©×˜×¢× ×”×”×—×ž×¦×” עדיין עומד בפיו. "×× ×™ ×ופה ×œ×—× ×©×ור ביתי ממחמצת כבר כמה ×©× ×™×, ובכל ×¤×¢× ×©×× ×™ מרגיש שיש לי ×ת ×–×”, וש×× ×™ שולט בבצק, ×”×•× ×ž×œ×ž×“ ×ותי ש×× ×™ טועה. ×’× ×›×©×תה חושב ש×תה יודע מה ×תה עושה יש כיכרות שפשוט מרסקות לך ×ת ×”×גו".