הרצ××” מרתקת ×‘× ×•×©× ×ª×¢×©×™×™×ª הזרעי×: "מחקל×ות מסורתית ועד מזון ×ž×”×•× ×“×¡ ×’× ×˜×™×ª
ד"ר × ×•×¢× ×¦'×›× ×•×‘×¡×§×™, בעל דוקטורט ×‘×’× ×˜×™×§×” ומדעי הצמח ×ž×˜×¢× ×”×¤×§×•×œ×˜×” לחקל×ות של ×”××•× ×™×‘×¨×¡×™×˜×” העברית. ×”×‘×¢×œ×™× ×©×œ חברת ×§×“× ×–×¨×¢×™×, מעביר הרצ××” מרתקת ×‘× ×•×©× ×ª×¢×©×™×™×ª הזרעי×:
"מחקל×ות מסורתית ועד מזון ×ž×”×•× ×“×¡ ×’× ×˜×™×ª, 70 ×©× ×” של ×‘×™×•×˜×›× ×•×œ×•×’×™×” בחקל×ות"
– ×”×× ××™ ×¤×¢× ×ª×”×™×ª× ×œ×ן × ×¢×œ× ×”×˜×¢× ×©×œ הירקות?
– ×יך ×–×•×¨×¢×™× ×בטיח ×œ×œ× ×’×¨×¢×™× ×™×?
– כיצד קרה ×©×”×‘× × ×” גדלה למימדי ×¢× ×§?
– מדוע צבעו של הגזר ×“×•×§× ×›×ª×•×?
– מה ×”×›×•×•× ×” ×‘×¢×’×‘× ×™×” ×¢× ×—×™×™ מדף ×רוכי×?
הרצ××” ב×ורך של כשעה, העוסקת ×‘×ª×—×•× ×”×§×¨×•×‘ לצלחת של ×›×•×œ× ×•, ×ך מעט ×× ×©×™× ×‘×מת ×ž×›×™×¨×™× ×ותו. השלב הר×שון בשרשרת ייצור המזון – תעשיית הזרעי×. כיצד הזרע, תוצר שהצמח מייצר ב×ופן טבעי, שמ××– ×•×ž×¢×•×œ× ×”×™×” זמין לכל ×•×‘×—×™× ×, הפך לתעשייה שמגלגלת מעל 40 מילי×רד דולר ×‘×©× ×”?
במסגרת ההרצ××” × ×¦× ×œ×ž×¡×¢ בעקבות ×”×‘×™×•×˜×›× ×•×œ×•×’×™×” החקל×ית, ×ž× ×§×•×“×ª מבטו של הצמח (×¢× × ×’×™×¢×” קלה ×‘×’× ×˜×™×§×”), והקשר ×‘×™× ×” לבין התמורות ×‘×¢×•×œ× ×‘-70 ×”×©× ×™× ×”××—×¨×•× ×•×ª. ×ת המסע × ×ª×—×™×œ בתקופה ×©×œ×¤× ×™ "המהפיכה הירוקה": חקל××™× ×¤×¨×˜×™×™× ×•×§×”×™×œ×ª×™×™× ×’×™×“×œ×• ×ת ×ž×–×•× × ×œ×¢×¦×ž×, בצורה ××•×¨×’× ×™×ª לחלוטין, ובחרו ×–× ×™ ירקות המת××™×ž×™× ×œ×˜×¢×ž× ×”×ישי (×–× ×™ מורשת). תוך כדי המסע × ×‘×™×Ÿ ×ת ×”×ª×”×œ×™×›×™× ×•× ×›×™×¨ ×ת ××‘× ×™ הדרך שהתוו ×ת התפתחות ×”×‘×™×•×˜×›× ×•×œ×•×’×™×” החקל×ית, ×•× ×¡×™×™× ×‘×ª×§×•×¤×” בה ×× ×• ×—×™×™× ×”×™×•×: החקל×ות מסחרית ומתועשת, החקל××™ מגדל ×ת ×ž×–×•× × ×©×œ ××—×¨×™× ×•×‘×›×œ ×”×¢×•×œ× ××•×›×œ×™× ×ת ××•×ª× ×–× ×™ ירקות בדיוק (×–× ×™× ×ž×¡×—×¨×™×™×).
בהרצ××” × ×›×™×¨ ×•× ×¨×—×™×‘ ×ת ×™×“×™×¢×•×ª×™× ×• לגבי ×ž×•×©×’×™× ×©×¨×•×‘× ×• ×©×ž×¢× ×• ×ך ×ž×™×¢×•×˜×™× ×• ×ž×‘×™× ×™×, כגון:
• זן מכלו×, זן פתוח וזן טהור
• טיפוח ×–× ×™×
• ×”× ×“×¡×” ×’× ×˜×™×ª
• השר×ת מוטציות (כימית/רדיו×קטיבית)
• הכפלת כרומוזומי×
ד"ר × ×•×¢× ×¦'×›× ×•×‘×¡×§×™, בעל דוקטורט ×‘×’× ×˜×™×§×” ומדעי הצמח ×ž×˜×¢× ×”×¤×§×•×œ×˜×” לחקל×ות של ×”××•× ×™×‘×¨×¡×™×˜×” העברית. ×™×–× ×•×יש חזון העוסק ×‘×ª×—×•× ×”×’× ×˜×™×§×” של ×’×™×“×•×œ×™× ×—×§×œ××™×™×.
כל מי ×©×ž×¢×•× ×™×™×Ÿ לשמוע ×ת ההרצ××”, מוזמן ליצור ×יתי קשר במייל:
kedemseeds@gmail.com
× ×•×¢×
#groworganic