מזון אורגני הרבה יותר בריא!
למרות שארגוני המזון והבריאות ממשיכים לטעון שאין שום ראייה מדעית שמוכיחה שמזון אורגני הוא באמת בריא יותר, מחקר חדש מוכיח שדווקא כן.
המחקר מתנהל מזה ארבע שנים, בתקציב של 18 מיליון דולר, התקציב הגבוה ביותר שהוקדש אי פעם למחקר בתחום. הוא נערך במקביל ב – 30 מוסדות אקדמיים, כשהמובילים הם אוניברסיטת ניו קאסל (Newcastle) והמרכז לחקלאות אורגנית באוניברסיטת טסקו (Tesco). במהלך המחקר גודלו ברחבי אירופה פירות, ירקות ובקר בתנאי גידול אורגנים ולא אורגניים.
מאחורי גידול אורגני עומדת אידיאולוגיה שלמה, שהעקרונות שלה הם שימוש במשאבים טבעיים, תוך מינימום פגיעה, בסביבה, באדם ובבעלי החיים. זה לא מסתכם רק במזון, היום מוצרי קוסמטיקה וטיפוח, חומרי ניקיון, שיטות בניה, תרבות ועוד– הכל אורגני.
קישור למאמר המלא במגזין הרשת דר-יאנג.