יצ××” מצוין חביתת הסרפדי×
מיה הוד הצטרפה ×œ×¡×“× ×” של שימי רף, כדי ללמוד ×ת ×”××•×ž× ×•×ª העתיקה של
הליקוט, ×•× ×“×”×ž×” לגלות ×ילו פל××™× ×פשר ×œ×ž×¦×•× ×ž×ž×© מתחת לבית. בחזרה לשורשי×
פע×, ×œ× ×”×™×• ×”×•×œ×›×™× ×œ×¡×•×¤×¨ ×ו לשוק כדי לבשל, פשוט יצ×ו לחצר ומה שמצ×ו –
×”×™×” הופך לסלט. ליקוט, מסורת עתיקה של ×יסוף צמחי בר, מ×לה שיש לכל ×חד
מ××™×ª× ×• בחצר, למ×כל, ×•×œ× ×¨×§ סלט.
שימי רף מעביר ×¡×“× ×ות ליקוט, כשהרעיון ×”×•× ×œ×§×‘×œ מהטבע כל מה ש×× ×—× ×•
צריכי×. רף: "יש ×¡×‘×™×‘× ×• שפע רב מ×וד, צריך רק לדעת ×יך לקבל ×ותו בלי ל×לץ
×ת ×”×¢×•×œ× ×•×‘×œ×™ לפגוע בו".
רף, 30, מחיבת ציון, גר כבר שלוש ×©× ×™× ×‘×˜×™×¤×™ ×©×‘× ×” בעצמו. זהו בית ××™× ×“×™×× ×™
שעשוי ×ž×’×–×¢×™× ×©×œ ×‘×¨×•×©×™× ×•×¤×§×× ×™×, בכיסוי של עלי ×•×•×©×™× ×’×˜×•× ×™×”. רף מדריך
ב"שומרי הגן", מעביר חוג ×ž×™×•×ž× ×•×™×•×ª ××™× ×“×™×× ×™×•×ª ×‘×¤× ×™×ž×™×™×” בקיבוץ בחן, מתעסק
בחקל×ות ××•×¨×’× ×™×ª, מפיק בעצמו ביו-דיזל ומעביר ×¡×“× ×ות יצור ביתיות.
×”×•× ×”×’×™×¢ ×ל הליקוט מתוך ההכרה שזו ×חת ×”×ž×™×•×ž× ×•×™×•×ª היסודיות של ×”×—×™×™×,
והתחיל ללמוד ×ת ×”×ª×—×•× ×‘×ופן ×ישי ×•×¢× ×—×‘×¨×™× ×•×ž×•×¨×™× ×©×•× ×™×. ×”×•× ×©×•××£ לקבל
מה×דמה ×ת כל מה שיש לה להציע, מבלי לפגוע בה. ×›×™×•× ×”×•× ×ž×¢×‘×™×¨ ×¡×“× ×ות
בליקוט.
מה ×œ×•×ž×“×™× ×‘×¡×“× ×”?
"×× ××™× ×“×™×× ×™ ×™×™×›× ×¡ לחדר שיהיה בו מקרר ×¢× ×•×œ ×”×•× ×œ× ×™×•×›×œ לפתוח ×ותו, ×›×™
×”×•× ×œ× ×™×•×“×¢ ×יך ×ž×©×ª×ž×©×™× ×‘×ž×¤×ª×—. ×›× "ל ×‘×©×‘×™×œ× ×• הטבע. ×× ×™ רוצה להכיר ל×× ×©×™×
×ת המפתח ×”× ×›×•×Ÿ, שפותח ×ת הדלת לשפע ××™× ×¡×•×¤×™ ×©×§×™×™× ×¡×‘×™×‘× ×•".
מתי התחלת לחפש ×ת השפע בטבע?
"הגעתי דרך 'שומרי הגן'. העיסוק ×‘×ž×™×•×ž× ×•×™×•×ª ×—×™×™× ×©×œ תרבויות ×דמה, ציידי×,
לקטי×, זו ×ž×™×•×ž× ×•×ª בסיסית של השגת ×וכל, כמו עוד ×ž×™×•×ž× ×•×™×•×ª בסיסיות: מחסה,
מי×. הדרך ×”×›×™ פשוטה להשיג ×וכל ×”×™× ×¢×œ ידי ליקוט. ×‘× ×™×’×•×“ לצייד, למשל, ל×
צריך להשקיע כל כך הרבה ×× ×¨×’×™×” והכל × ×ž×¦× ×§×¨×•×‘ לבית".
לכתבה המל××” כפי שפורסמה במגזין הרשת : ב×ופן טבעי
×תר ×”×ž×œ×§×˜×™× ×”×™×©×¨×לי – מידע מורחב ×‘× ×•×©×!
×œ×§×•×¨×¡×™× ×•×¡×“× ×ות ליקוט – מדור ×§×•×¨×¡×™× ×‘×תר