שיעור באורגנית – הקמת גינה אורגנית בחצר
בכל פעם שטועמים תות שדה שהגיע מהירקן השכונתי
מנקרת אותה מחשבה עצובה: פעם לירקות היה טעם אחר, וגם אפשר היה לוותר על
שטיפה במים ולאכול ישר מהמקרר. אבל מחקרים מצאו שזרחן אורגני, חומר פעיל
בחומרי ריסוס, הוא אחד הגורמים לסרטן המוח בקרב ילדים, ואילו הארכת חיי
המדף והפיכת הפירות והירקות לקשים יותר לטובת הקטיף המכני גרמו לטעמם
הטבעי להיעלם.
התשובה לא איחרה לבוא, והיום משתלטת מהפכת האוכל האורגני
על כל חלקת מזון חולה בעולם, כשבראש עומדת מחלקת הירקות
והפירות האורגניים. מאחר שמחירי הפירות והירקות האורגניים עדיין גבוהים,
הפתרון הוא בשיטת עשה זאת בעצמך. כל אחד יכול לעבד גינה אורגנית פרטית צריכה ביתית. ההתחלה דורשת תכנון מקדים פרטני והיא יכולה להיות מעט
מייגעת וקשה, במיוחד עבור כאלה שלא נגעו במעדר מעולם, אבל מומחים לדבר
מבטיחים שאחרי עונה או שתיים הגינה כבר כמעט מתחזקת את עצמה.
קישור לכתבה המלאה במעריב NRG