היום הראשון (עיוני)

היום השני (מעשי)

היום השלישי (מעשי)

8:30- 9:45 רקע, היסטוריה ופילוסופיה של שיטת GROW BIOINTENSIVE

9:45- 10:30 שינוי שיטת החקלאות: מדוע?! תמונת מצב על אספקת המזון בארץ ובעולם והקשר מזון–אדם–אדמה.

10:30- 10:45 הפסקת תה/קפה ועוגיות תוצרת בית להתרעננות

10:45- 12:45 שמונה העקרונות של שיטת GB: תיחוח כפול, קומפוסט, מרווחי שתילה צפופים, צמחים חברים, יבולי פחמן, יבולי קלוריות, שימוש בזרעים מהאבקה פתוחה ושמירת זרעים, ראיית הגן כמערכת אקולוגית אחת שלמה: למידה עיונית כרקע לתרגול המעשי.

12:45- 13:45 ארוחת צהרים צמחונית מתוצרת החווה.

13:45- 14:15 סרט וידאו דוקומנטרי "מעגל השפע" על עבודת ארגון Ecology Action ושיטת GROW BIOINTENSIVE

סיכום וסיום

8:30- 10:30 תרגול מעשי של עקרונות מס' 1, 2: יצירת חצי ערוגה מתוחחת כפול ע"י כל משתתף ובניית ערמת קומפוסט בשכבות *

10:30- 10:45 הפסקת תה/קפה ועוגיות להתרעננות

10:45- 12:00 תרגול מעשי של עקרון מס' 3: הכנת תערובות הנבטה, זריעה בקופסאות הנבטה, העתקת שתילים, שתילה צפופה בערוגה והבנה אורגנית הוליסטית של הקשר בין הצמח לקרקע.

12:00- 12:45 סיור בכרם וגן הירק של חוות "עם האדמה" ללמידה מעשית של עקרון מס' 4 – צמחים חברים

12:45- 13:30 ארוחת צהרים

13:30- 14:00: סרט וידאו

קובה: התקופה המיוחדת

סיכום וסיום

* יום של עבודת שטח. נא להביא בגדי עבודה, נעלי עבודה סגורות וכובע

8:30- 9:10 עקרונות מס' 5, 6- יבולי פחמן וקלוריות, המפתח ליצירת קיימות חקלאית.

9:10- 10:10 עקרון מס' 7 – שימוש בזרעים מהאבקה פתוחה ושמירת זרעים עצמית– כיצד? הרחבת רשת זרעי דרור ושז"י (שומרי זרעים ישראל)

10:10- 10:30 עקרון מס' 8- ראיית הגן/חווה כמערכת אקולוגית אחת שלמה: הזמנת חרקים, זוחלים, ציפורים ובע"ח קטנים לגן/חווה שלנו ויצירת איזון אקולוגי.

10:30- 10:45 הפסקת תה/קפה ועוגיות להתרעננות

10:45- 11:45 גן הירק/מיני–חווה כמקור הכנסה: מודל CSA, קואופרטיבים, שווקי איכרים וכו'. דוגמאות מהארץ ומהעולם.

11:45- 12:00 הנדסה גנטית– מה, למה, ומדוע לא.

12:00- 12:15 מחזור זבל אנושי– מה, למה, כיצד.

12:15- 12:45 חקלאות ואנרגיה– שיא תפוקת הנפט

12:45- 13:45 ארוחת צהרים חגיגית לסיום הסדנא, הרמת כוסית ומבט לעתיד.