התפתחויות ×‘×¢× ×£ המזון ×”××•×¨×’× ×™ בישר×ל ובעול×
שוק המזון ×”××•×¨×’× ×™ בישר×ל גדל ×‘×©× ×ª×™×™× ×”××—×¨×•× ×•×ª בשיעור של ×›- %40 ×•×”×•× ×ž×’×œ×’×œ בין 75 ל- 100 מיליון ×©×§×œ×™× ×‘×©× ×”. על ××£ הגידול המרשי×, ×”×¢× ×£ עדיין בחיתוליו. בפועל, רק ×›- %1.7 מה×וכלוסיה בישר×ל ×¦×•×¨×›×™× ×ž×–×•×Ÿ ××•×¨×’× ×™. המזון ×”××•×¨×’× ×™ בישר×ל מהווה × ×ª×— של ×›- %0.3 משוק המזון הכללי לעומת ×ž×“×™× ×•×ª המערב ×¢× × ×ª×— של ×›- % 3משוק המזון הכללי 80% מהתוצרת ×”××•×¨×’× ×™×ª הישר×לית ×ž×•×¤× ×™×ª לייצו×
מ×מר ×ž×œ× ×‘×ž×’×–×™×Ÿ רשת "מזון" –
http://www.mazon.co.il/mamarim/art_mamarim148.html