מבחר סדנאות מרתק בנושאי קיימות במשק צוף וכפר גלים

מחבר: המרכז החינוכי-סביבתי
נושא: מבחר סדנאות מרתק בנושאי קיימות במשק צוף וכפר גלים
נשלח: 11/06/2005 ב- 21:52:47 (GMT 2)

חברים וחברות יקרים,

אני שמח מאוד לעדכן אתכם בחזרתו לארץ (סוף סוף!) של המורה הישראלי השני לשיטת הגננות והמיני-חקלאות אורגנית מקיימת GROW BIOINTENSIVE: איתי האובן!

עם חזרתו של איתי, לאחר שישה חודשי התלמדות והתמחות (!) בחוות המחקר לימוד והדגמה של ארגון האם שלנו Ecology Action ומספר חודשי הוראה ועבודה מדהימה בחווה האקולוגית פונטה מונה בקוסטה-ריקה, אנו יכולים להתחיל בסדרת סדנאות חדשות ומרתקות (אנא ראו פירוט בהמשך)!

איתי מהווה כרגע את אחד המאגרים העשירים ביותר בישראל בתחום הקיימות המעשית, בפרט בתחום גידול המזון! נצלו זאת כל עוד הוא כאן………!

הסדנאות הבאות בהנחיתו הנן קפיצת דרך משמעותית קדימה לתנועת הפרמקלצ'ר בישראל והנן רק הצעד הראשון למגוון פעילויות חינוכיות-סביבתיות מעשיות לציבור הרחב כולו!

במהלך חודש אוגוסט הקרוב נקיים קורס בן חמישה ימים בתנאי בית הארחה (מגורים, לינה, כלכלה) להכשרת מדריכי

GROW BIOINTENSIVE מקומיים אשר יעבדו עם הרשות והקהילה המקומית ליצירת גינות קהילתיות ומיני-חוות עירוניות!

תנאי הקבלה לקורס זה הנו סיום מוצלח של סדנת GROW BIOINTENSIVE בסיסית ומתקדמת ורצוי מאוד גם קורס פרמקלצ'ר 72 שעות מאחד המורים המוסמכים בארץ.

לפרטים מלאים על כל סדנא שבהמשך (מבוא, פירוט נושאי לימוד, תשלום וכו') אנא כתבו לנו ל: ecogalim@walla.co.il

כדי לקדם אף יותר את הידע והעשייה הסביבתית-חברתית באזור הגיאוגרפי של המרכז החינוכי-סביבתי גלים (מועצה מקומית חוף הכרמל והעיר חיפה), נתחיל בקרוב מאוד (בנוסף לסדנאות הכרוכות בתשלום) בסדרת הרצאות פתוחות לקהל הרחב (ללא תשלום, כשעה וחצי כל הרצאה) בערבים! פרטים מדויקים בקרוב.

כמו כן, בסוף אימל זה אנא ראו מספר תגובות ממשתפי קורסים וסדנאות שלנו והמלצה על ספר ישן-חדש מדהים על משקי העזר בישראל!

שלכם,

אלכס קצ'אן,

מייסד המרכז החינוכי-סביבתי גלים, כפר גלים

סדנאות ופעילויות חודש יוני:

 קורס אלקטרוני בוורמיקומפוסטציה: מחזור פסולת אורגנית ביתית עם תולעי קומפוסט: קורס ייחודי בעברית המלמד כיצד להשתמש בתולעי קומפוסט (מהמין Eisenia fetida) למחזור שאריות המזון בבית (וכמעט כל סוג של חומר אורגני אחר) ליצירת דשן ביולוגי משובח (לגינת הירק שלכם!) הקורס מורכב משישה שיעורים הנשלחים לנרשם בדואר האלקטרוני (אימל) אחת לשבוע או בבת אחת (כבקשתו) וכולל רשימת ספקי תולעים אדומות ברחבי הארץ. לפרטים נוספים אנא כתבו לנו ל: ecogalim@walla.co.il

 מפגש חשיבה ותכנון ראשוני לקידום גינון קהילתי ומיני-חקלאות מקיימת חיפה. המפגש נערך בחסות המרכז החינוכי-סביבתי גלים ותנועת "ישראל 2020" (www.israel2020.org) במסגרת קבוצת החשיבה "חקלאות בריאה לעתיד בריא". המפגש מיועד לתושבי חיפה ויישובי חוף הכרמל. מועד: יום ד' 15/6/05, שעה: 19:30 בערב, מקום: כיתת המרכז החינוכי-סביבתי גלים בכפר הנוער גלים (ימינה בצומת הראשונה בתוך הכפר, עד הסוף 150 מ', חניה בשפע). המעוניינים להשתתף אך אינם יכולים להגיע במועד הנ"ל מוזמנים ליידע אותנו בדוא"ל ecogalim@walla.co.il לשם קבלת סיכום פגישה והמשך פעילות (דרך הדואר האלקטרוני).

 סדנת GROW BIOINTENSIVE, רמה בסיסית: סדנה מרוכזת בת שמונה שעות המיועדת לאלו המתחילים דרכם בגידול מזון ביתי, בקנה מידה קטן. הסדנא הנה עיונית ומעשית ומכסה את כל עקרונות השיטה+ תרגול מעשי (תיחוח כפול, הכנת ערמת קומפוסט, זריעה, העתקה ושתילה, השקיה ועוד).

מועד: 16/6/05, שעה: 9:00- 18:00, מקום: כפר הנוער גלים, בכיתה ובגן ההדגמה של המרכז החינוכי-סביבתי (ימינה בצומת הראשונה בתוך הכפר, עד הסוף 150 מ', חניה בשפע). הסדנא כוללת את חוברת ההדרכה בעברית על השיטה. מספר המקומות מוגבל ל 12 משתתפים בלבד. מנחה: אלכס קצ'אן לפרטים מלאים, לו"ז וטופס הרשמה צרו קשר באימל.

 סדנת GROW BIOINTENSIVE, רמה מתקדמת: לראשונה בישראל! סדנה מעמיקה בת ארבעה מפגשים בהנחיית המורה המתקדם איתי האובן. הסדנא מיועדת לאלו שסיימו את הסדנא הבסיסית ולאלו אשר הנם בעלי ניסיון מעשי בגידול מזון (בכל קנה מידה) לפחות עונת גידול אחת. הסדנא מקיפה בהרחבה-עיונית ומעשית- את כל עקרונות שיטת GB וברוח גישת פרמקלצ'ר. מועדים: יום ד' 22/6 ויום ה' 23/6 מהשעה 9:00 עד 14:00 (חלק א') ויום ד' ו ה' בשבוע לאחר מכן (29-30/6) באותן שעות. מקום: כפר גלים כנ"ל. מספר המקומות מוגבל ל 10 משתתפים בלבד. מנחה: איתי האובן

לפרטים מלאים, לו"ז וטופס הרשמה צרו קשר באימל.

 סדנת יצור גז בישול (מתאן) ביולוגי: הסדנא תלמד להפיק גז ביולוגי מזבל בע"ח (ואדם) וחומר אורגני. נבנה יחד מערכת לייצור גז (ביו-דיג'סטר) ונלמד ליישם את הנושא אצל כל אחד בבית. פתרון העתיד לייצור אנרגיה מקומית. מומלץ ביותר! מועד: יום ג' 28/6 שעות: 9:00 עד 17:00 מקום: אצל טליה שניידר במשק צוף, רח' מגד, פרדס חנה. להרשמה אנא שלחו צ'ק ע"ס 130 ₪ לפקודת איתי האובן לכתובת הוצאת יער ת.ד 2126 פרדס חנה. לפרטים נוספים: טליה 04-6379416 נא להביא בגדי עבודה, כפפות, כובע ותבשיל או פריט מזון לאכילה בצוותא. מנחה: איתי האובן

סדנאות ופעילויות חודש יולי:

 סדנת בנייה בבוץ: סדנא בת שני מפגשים לבניית בית בוץ גדול. במפגש הראשון נלמד הלכה למעשה קונסטרוקציה של רשתות, קש ואשפה והנחת קירות לבית הבוץ שלנו ובמפגש השני נעשה ניסויים בטיח ונלמד לטייח את בית החלומות הזה. בתי בוץ הם מבנים נאים להפליא וגם נעים לשהות בהם משום שהמבנה כולו נושם ומווסת את טמפ' החדר. בין אם תרצו לבנות חדר למגורים, הרחבה לדירה, מחסן או סטודיו, בסיום הסדנא תדעו לעשות זאת. מועד: ימי ג' 5/7 (מפגש ראשון) ו 12/7 (מפגש שני). שעות: 9:00 עד 18:00. מקום: אצל טליה שניידר במשק צוף, רח' מגד, פרדס חנה. להרשמה אנא שלחו צ'ק ע"ס 300 ₪ לפקודת איתי האובן לכתובת הוצאת יער ת.ד 2126 פרדס חנה. לפרטים נוספים: טליה 04-6379416 נא להביא בגדי עבודה, כפפות, כובע ותבשיל או פריט מזון לאכילה בצוותא. מנחה: איתי האובן

 סדנת GROW BIOINTENSIVE, רמה בסיסית: סדנה מרוכזת בת שמונה שעות המיועדת לאלו המתחילים דרכם בגידול מזון ביתי, בקנה מידה קטן. הסדנא הנה עיונית ומעשית ומכסה את כל עקרונות השיטה+ תרגול מעשי (תיחוח כפול, הכנת ערמת קומפוסט, זריעה, העתקה ושתילה, השקיה ועוד).

מועד: 11/7/05, שעה: 9:00- 18:00, מקום: כפר הנוער גלים, בכיתה ובגן ההדגמה של המרכז החינוכי-סביבתי (ימינה בצומת הראשונה בתוך הכפר, עד הסוף 150 מ', חניה בשפע). הסדנא כוללת את חוברת ההדרכה בעברית על השיטה. מספר המקומות מוגבל ל 12 משתתפים בלבד. מנחה: אלכס קצ'אן

 סדנת שמירת זרעים: סדנה מיוחדת המוקדשת כול כולה לאחד הנושאים החשובים אך מעורפלים ביותר בקרב גננים ומגדלי מזון חובבים: גידול, איסוף ושמירת זרעים עצמית! הסדנא תעסוק בכל הסוגיות בנושא כגון שימור הטוהר הגנטי בקרב יבולי המזון שלנו, מניעת האבקה הדדית, הכלאות מכוונות ליצירת זנים חדשים, מס' מינימלי של צמחים דרושים לשמירת המאגר הגנטי של כל סוג, ועוד. סדנת חובה לכל גנן/מגדל מזון! מועד: 14/7/05, שעה: 9:00- 18:00, מקום: כפר הנוער גלים, בכיתה ובגן ההדגמה של המרכז החינוכי-סביבתי (ימינה בצומת הראשונה בתוך הכפר, עד הסוף 150 מ', חניה בשפע). מנחה: איתי האובן.

 סדנת GROW BIOINTENSIVE, רמה בסיסית: מועד: 19/7/05, שעה: 9:00- 18:00, מקום: כפר הנוער גלים (פרטים כנ"ל). מנחה: אלכס קצ'אן.

 סדנת GROW BIOINTENSIVE, רמה מתקדמת: סדנה מעמיקה בת ארבעה מפגשים בהנחיית המורה המתקדם איתי האובן. הסדנא מיועדת לאלו שסיימו את הסדנא הבסיסית ולאלו אשר הנם בעלי ניסיון מעשי בגידול מזון (בכל קנה מידה) לפחות עונת גידול אחת. הסדנא מקיפה בהרחבה-עיונית ומעשית- את כל עקרונות שיטת GB וברוח גישת פרמקלצ'ר. מועדים: יום ד' 20/7 ויום ה' 21/7 מהשעה 9:00 עד 14:00 (חלק א') ויום ד' ו ה' בשבוע לאחר מכן (27-28/7) באותן שעות. מקום: כפר גלים כנ"ל. מספר המקומות מוגבל ל 10 משתתפים בלבד. מנחה: איתי האובן.

סדנאות ופעילויות חודש אוגוסט:

 סדנת CSA- "קהילה תומכת חקלאות": יתכן שגם זו סדנה ראשונה בנושא בישראל….מודל CSA (Community Supported Agriculture) הנו מודל גידול ושיווק מזון מקומי ישירות מהיצרן לצרכן. מאות אלפי קהילות ברחבי העולם מיישמות מודל זה הלכה למעשה המהווה בסיס איתן לפיתוח מרקם קהילתי חם וכלכלה מקומית משגשגת. הסדנא מיועדת לכל אנשי ונשות פרמקלצ'ר, בוגרי סדנאות GROW BIOINTENSIVE ופעילים סביבתיים-חברתיים בעלי ניסיון בגידול מזון.

מועד: יום ב' 8/8/05 שעה: 9:00 עד 14:00 מקום: כפר גלים, המרכז החינוכי-סביבתי. מנחים: אלכס קצ'אן ואיתי האובן

 סדנת חמישה ימים להכשרת מדריכי GROW BIOINTENSIVE מקומיים לעבודה עם רשויות מקומיות וקהילות. פרטים מלאים יגיעו בקרוב.

אנא הודיעו לנו בהקדם על כוונתכם להשתתף באחת הסדנאות/פעילויות. מספר המקומות בכל סדנא מוגבל כדי לאפשר לנו להעניק לכל משתתף את מרב תשומת הלב!

תגובות ממשתפי קורסים וסדנאות קודמות של המרכז החינוכי-סביבתי גלים

סדנאות GROW BIOINTENSIVE:

"….הרבה תודה על ההשתלמות. היה מעניין ומלמד ובהחלט מכניס מוטיבציה לעשייה"

– אורלי א. מורה לחינוך סביבתי בביה"ס בגליל העליון

"אלכס שלום,

מצאנו עצמנו חוזרים מהסדנה שלך מלאי השראה,מסוקרנים להמשיך ללמוד ולדעת עוד,קצרי רוח כבר להתחיל להתנסות,כל זאת באוטו מלא בארגזים של ירקות ופירות רקובים שאספנו בפאתי דוכן ירקות שבדרך ומאושרים מהאוצר שבידינו. רצינו להודות לך על שפע הידע והחיבור לסודות הבריאה.נשמור על קשר, רנן וטליה".

– רנן וטליה, מגדלים אורגניים בייתיים

קורס וורמיקומפוסטציה (מקוון):

שלום אלכס,

"כל הכבוד על הקורס, למדתי ממנו המון ומכיוון שאני מתכוון לגדל ירקות אורגניים לצרכים ביתיים זה ברור שאשתמש במידע שלמדתי בקורס כדי לגדל תולעים חביבות שיעשו את העבודה בשבילי. הידע שאתה מעביר הוא הרבה מעבר לצרכים המעשיים לגידול תולעים וזה בדיוק מה שיפה בכל העניין ,כי אפשר קצת להתעמק בידע ולא לעשות את הדברים כמו טמבלים. בקשר לפרנסה ,אני מתפרנס בעיקר מאנשים הסובלים מתולעים….למרות שאין אף פעם לדעת מה יביא העתיד".

– ד"ר חיים ד, רופא ממשרד הבריאות

המלצת השבוע…..

"מדריך למשק עזר" בהוצאת ספרית השדה, תשי"ג 1953

ספר נפלא זה יצא לאור ע"י הסתדרות הפועלים החקלאיים, מחלקת המושבות המדור למשק זעיר בתקופת הצנע כדי לתת ידע מקצועי מעשי לגידול מזון עצמי בקנה מידה קטן. את הספר חיברו האגרונום י. אטינגר, א. יצחקי, אגרונום, י. ליברמן, אגרונום לאה קרופניק, ואגרונום משה שור והוא מכסה את הנושאים הבאים: גידול ירקות לצרכי משפחה, עצי פרי ליד הבית, הכנת שימורים, החזקת עז הבית והטיפול בה, לול עופות לצרכי המשפחה, פרחים במשק העזר, וידיעות מועילות.

אני עדיין בהתחלה אבל העברית ממש מענגת והידע ממש עוזר ומעורר השראה!

רבותי….מדובר בפנינה אמיתית! גיליתי אותו אצל גור רותם מהחווה האקולוגית הלימודית "אדמאמא" במושב ניר משה (דרומיים, שימו לב!) שהביא אותו לפסטיבל האקטיביזם הסביבתי השנתי בלוד (מי שלא היה, פיספס!). גור מוכר עותקים מצולמים של הספר ב 25 ₪ (לא להסס, להזמין!) וניתן ליצור איתו קשר בטלפון 08-9943364 באותה הזדמנות, לבקש מהאדם היקר הזה שיכין קטלוג על הספרים האחרים בנושא שהוא משווק וישלח לכם באימל!

"הבאת אספקת המזון קרוב יותר הביתה הנה אחת מהאסטרטגיות היעילות

והמשפיעות ביותר שאנו יכולים ליישם כדי ליצור שינוים חיוביים בבריאותינו,

בסביבה, בחברה בה אנו חיים ועל פני כוכב הלכת הזה"

Bill Duesin , סופר ומחנך סביבתי