סלרי
מתוך OrganicWiki
סלרי - עברית , Celery - אנגלית , Apium graveolens - שם בוטאני
תוכן עניינים |
מידע בוטאני
סלרי (Apium graveolens) הוא צמח דו שנתי, הסלרי גדל בקרקע עשירה ולחה, בשמש מלאה ואקלים מעט קריר.
שורש סלרי
גידול למאכל
סלרי יגדל בהצלחה באדמה בעלת דרגת חומציות של 6.5 pH. את הסלרי ניתן לזרוע כל השנה (באופן כללי) אך עדיף לגדלו כגידול סתיו/חורף לקבלת עלים וגבעולים טעימים ומזינים ביותר. הסלרי אוהב כמויות מים גדולות במהלך הגידול. מומלץ להכין שתילים מזרעים שניזרעו בתחילת הסתיו. ישלהשקות את השתילים שהועברו כדי שיוכלו להיקלט באדמה בקלות. (תתכן קמילת עלים והתייבשות עלים חיצוניים לאחר העברה של שתיל בוגר). כאשר זורעים ישירות בערוגות, יש לדלל את השתילים שגדלו ולשמור על רדיוס של 10 ס"מ מסביב לכל שתיל הסלרי.
גידול לזרעים
הסלרי יצליב הפריה עם זנים שונים הגדלים לידו. כאשר מגדלים לזרעים יש לזרוע את הסלרי בסתיו ורק בסוף עונת האביב לשמור את הזרעים שיווצרו מהפריחה. זרעים של סלרי ישמרו ל- 5 שנים בתנאי יובש וחושך מתאימים.
מידע נוסף
- מידע תזונתי ורפואי על הסלרי מתוך אתרו של אמנון גלס
- המונח סלרי מתוך הויקיפדיה באנגלית
- התגוננות בפני מזיקים ומחלות בסלרי (אונ' קליפורניה - חקלאות ברת קיימא)
