להלן טבלה המכילה פירוט חודשי של מועדי זריעה ושתילה של ירקות, פירות ועשבי תבלין. המידע בטבלה נאסף ממקורות שונים והותאם לגידולים בתנאי אקלים של אזור השרון בארץ ישראל. הטבלה אינה מוחלטת או סופית. ולכן, מדי עונה מתבצעת התאמה בין המצב בגינה לתאוריה בטבלה. אנא ראו טבלה זו כברירת מחדל, בעיקר.


ובייתר פירוט...

( X – זריעה , S – שתילה )


 

 

 

אביב

קיץ

סתיו

חורף

 

 

 

 

Eqx

 

 

S22

EFS

 

Eqx

 

 

S22

ECS

 

 

סוג הירק

Variety - Type

 

מרץ

אפר

מאי

יונ

יול

אוג

ספט

אוק

נוב

דצמ

ינו

פבר

 

אלפלפא

Alfalfa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ארטישוק (קנרס תר')

Artichokes

 

.x

.x

 

 

 

S

 

 

 

 

S

S

 

אספרגוס

Asparagus

 

X

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שעועית

Beans

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

פול

bean.Fava

 

 

 

 

 

 

 

.x

X

X

X

.x

.x

 

לימה

bean.Lima

 

X

X

.x

 

 

 

X

X

X

 

 

 

 

מטפסת

bean.Pole

 

X

X

.x

 

 

 

X

X

X

 

 

 

 

שעועית

bean.Snap

 

X

X

.x

 

 

 

X

X

X

 

 

 

 

לוביה

bean.lobia

 

X

X

X

X

X

X

 

 

 

 

 

 

 

סלק

Beet

 

X

X

X

.s

.s

.s

X

X

X

X

X

X

 

ברוקולי

Broccoli

 

X

X

X

X

S

S

S

 

 

 

X

X

 

כרוב ניצנים

Brussels Sprouts

 

 

X

X

S

S

S

 

X

 

 

 

 

 




מרץ

אפר

מאי

יונ

יול

אוג

ספט

אוק

נוב

דצמ

ינו

פבר


כרוב

Cabbage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

כרוב סיני

Cabbage.chinese

 

 

 

 

 

 

 

X

X

X

S

S

S

 

כרוב אדום

Cabbage.Red

 

X

X

X

S

S

 

 

 

 

S

S

S

 

כרוב לבן

Cabbage.White

 

X

X

X

S

S

S

X

X

X

S

S

S

 

כרוב קאייל

Cabbage.Kale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

כרוב קולרד

Cabbage.Collards

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

גזר

Carrot

 

 

 

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

 

כרובית

Cauliflower

 

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

 

סלרי עלים (כרפס)

Celery leaf

 

 

 

 

 

 

S

S

S

S

 

 

 

 

סלרי שורש (כרפס)

Celery root

 

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

S

 

עולש (ציקוריה)

Chicory

 

 

 

X

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 




מרץ

אפר

מאי

יונ

יול

אוג

ספט

אוק

נוב

דצמ

ינו

פבר


תלתן

Clover

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

תירס מתוק

Corn

 

X

X

X

X

.x

.x

 

 

 

 

 

.x

 

מלפפון

Cucumber

 

.s

X

X

 

 

.s

.s

.s

.s

 

 

.s

 

חציל

Egg Plant

 

S

S

S

S

S

 

 

 

 

 

 

S

 

חזרת

HorseRadish

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

חימצה (חומוס)

Humus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

קולורבי

Kohl Rabi

 

X

X

X

 

 

 

X

X

X

X

X

X

 

כרישה (כרתי,לוף)

Leek

 

S

 

S

S

S

S

 

 

 

 

S

S

 

חסה

Lettuce

 

XS

XS

XS

S

S

S

XS

XS

XS

XS

XS

XS

 

ראש

Lettuce.butterhead

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

איסברג

Lettuce.Iceberg

 

S

 

 

 

 

 

S

S

S

S

S

S

 

יריחו

Lettuce.jerico

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

אדום

Lettuce.red salad

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ציקוריה

Lettuce.Endive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

סילקה (מנגולד)

Mangold

 

X

.s

.s

.s

.s

X

X

X

.s

.s

 

X

 




מרץ

אפר

מאי

יונ

יול

אוג

ספט

אוק

נוב

דצמ

ינו

פבר


מלון

Melons

 

X

X

X

X

.s

.s

.s

.s

.s

.s

.s

X

 

חרדל

Mustard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

במיה

Okra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

בצלים

Onions

 

SX

SX

SX

SX

 

 

 

SX

SX

SX

SX

SX

 

שורש

onions.Dry

 

SX

SX

SX

 

 

 

 

SX

SX

SX

SX

SX

 

מצרי

onions.Egypt

 

SX

SX

SX

SX

 

 

 

 

SX

SX

SX

SX

 

ירוק

onions.Green

 

SX

SX

SX

 

 

 

 

SX

SX

SX

SX

SX

 

לבן

onions.white

 

SX

SX

SX

SX

 

 

 

 

SX

SX

SX

SX

 

פטרוזליה

Parsley

 

X

X

X

 

 

X

X

X

.x

.x

.x

X

 

מסולסלת

parsley.curly

 

X

X

X

 

 

X

X

X

.x

.x

.x

X

 

עלים

parsley.leaf

 

X

X

X

 

 

X

X

X

.x

.x

.x

X

 

שורש

parsley.root

 

X

X

X

 

 

X

X

X

.x

.x

.x

X

 

גזר לבן

Parsnip

 

X

 

X

 

 

 

 

 

 

 

 

X

 

בוטנים

Peanuts

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




מרץ

אפר

מאי

יונ

יול

אוג

ספט

אוק

נוב

דצמ

ינו

פבר


אפונה

Peas 

 

 

 

 

 

 

 

 

X

X

X

 

 

 

פלפל

Pepper

 

S

X

X

X

 

 

 

 

 

 

 

S

 

מתוק

Pepper.sweet

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

 

חריף

Pepper.hot

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

 

תפוח אדמה

Potatoes

 

S

.s

.s

 

 

 

.s

.s

S

S

S

S

 

בטטה

Potatoes (sweet)

 

S

S

S

S

S

S

S

S

S

 

 

 

 

דלעת

Pumpkin

 

X

X

X

 

 

 

S

 

 

 

 

 

 

צנון

Radish

 

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

 

 

 

ריבס

Rhubarb

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שורש

Rutabaga

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שומשום

Sesame

 

 

X

X

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

סויה

Soy

 

X

X

X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

תרד

Spinach

 

S

 

 

 

 

 

X

X

X

X

S

S

 

קישוא

Squash

 

X

X

X

S

S

S

X

X

X

X

X

X

 

זוקיני

Squash.Zuchinni

 

X

X

S

 

 

 

 

 

 

X

X

X

 

תות שדה

Strawberry

 

 

 

 

 

 

 

.x

X

.x

.x

.x

X

 

סלק עלים

swiss chard

 

 

 

 

 

 

 

S

 

 

 

 

 

 

עגבניה

Tomato

 

S

S

S

S

S

 

 

 

 

 

 

 

 

לפת

Turnip

 

 

 

 

 

 

 

X

X

X

.x

.x

X

 

אבטיח

Watermelon

 

SX

SX

SX

 

 

 

 

 

 

 

SX

SX

 

 

 

 

אביב

קיץ

סתיו

חורף