להלן טבלה המכילה פירוט חודשי של מועדי זריעה ושתילה של ירקות, פירות ועשבי תבלין. המידע בטבלה נאסף ממקורות שונים והותאם לגידולים בתנאי אקלים של אזור השרון בארץ ישראל. הטבלה אינה מוחלטת או סופית. ולכן, מדי עונה מתבצעת התאמה בין המצב בגינה לתאוריה בטבלה. אנא ראו טבלה זו כברירת מחדל, בעיקר.
ובייתר פירוט...
( X – זריעה , S – שתילה )
|
|
|
אביב |
קיץ |
סתיו |
חורף |
|
||||||||
|
|
|
Eqx |
|
|
S22 |
EFS |
|
Eqx |
|
|
S22 |
ECS |
|
|
סוג הירק |
Variety - Type |
|
מרץ |
אפר |
מאי |
יונ |
יול |
אוג |
ספט |
אוק |
נוב |
דצמ |
ינו |
פבר |
|
אלפלפא |
Alfalfa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ארטישוק (קנרס תר') |
Artichokes |
|
.x |
.x |
|
|
|
S |
|
|
|
|
S |
S |
|
אספרגוס |
Asparagus |
|
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שעועית |
Beans |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
פול |
bean.Fava |
|
|
|
|
|
|
|
.x |
X |
X |
X |
.x |
.x |
|
לימה |
bean.Lima |
|
X |
X |
.x |
|
|
|
X |
X |
X |
|
|
|
|
מטפסת |
bean.Pole |
|
X |
X |
.x |
|
|
|
X |
X |
X |
|
|
|
|
שעועית |
bean.Snap |
|
X |
X |
.x |
|
|
|
X |
X |
X |
|
|
|
|
לוביה |
bean.lobia |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
סלק |
Beet |
|
X |
X |
X |
.s |
.s |
.s |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
ברוקולי |
Broccoli |
|
X |
X |
X |
X |
S |
S |
S |
|
|
|
X |
X |
|
כרוב ניצנים |
Brussels Sprouts |
|
|
X |
X |
S |
S |
S |
|
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
מרץ |
אפר |
מאי |
יונ |
יול |
אוג |
ספט |
אוק |
נוב |
דצמ |
ינו |
פבר |
|
כרוב |
Cabbage |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
כרוב סיני |
Cabbage.chinese |
|
|
|
|
|
|
|
X |
X |
X |
S |
S |
S |
|
כרוב אדום |
Cabbage.Red |
|
X |
X |
X |
S |
S |
|
|
|
|
S |
S |
S |
|
כרוב לבן |
Cabbage.White |
|
X |
X |
X |
S |
S |
S |
X |
X |
X |
S |
S |
S |
|
כרוב קאייל |
Cabbage.Kale |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
כרוב קולרד |
Cabbage.Collards |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
גזר |
Carrot |
|
|
|
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
כרובית |
Cauliflower |
|
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
|
סלרי עלים (כרפס) |
Celery leaf |
|
|
|
|
|
|
S |
S |
S |
S |
|
|
|
|
סלרי שורש (כרפס) |
Celery root |
|
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
|
עולש (ציקוריה) |
Chicory |
|
|
|
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מרץ |
אפר |
מאי |
יונ |
יול |
אוג |
ספט |
אוק |
נוב |
דצמ |
ינו |
פבר |
|
תלתן |
Clover |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תירס מתוק |
Corn |
|
X |
X |
X |
X |
.x |
.x |
|
|
|
|
|
.x |
|
מלפפון |
Cucumber |
|
.s |
X |
X |
|
|
.s |
.s |
.s |
.s |
|
|
.s |
|
חציל |
Egg Plant |
|
S |
S |
S |
S |
S |
|
|
|
|
|
|
S |
|
חזרת |
HorseRadish |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
חימצה (חומוס) |
Humus |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
קולורבי |
Kohl Rabi |
|
X |
X |
X |
|
|
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
כרישה (כרתי,לוף) |
Leek |
|
S |
|
S |
S |
S |
S |
|
|
|
|
S |
S |
|
חסה |
Lettuce |
|
XS |
XS |
XS |
S |
S |
S |
XS |
XS |
XS |
XS |
XS |
XS |
|
ראש |
Lettuce.butterhead |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
איסברג |
Lettuce.Iceberg |
|
S |
|
|
|
|
|
S |
S |
S |
S |
S |
S |
|
יריחו |
Lettuce.jerico |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אדום |
Lettuce.red salad |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ציקוריה |
Lettuce.Endive |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
סילקה (מנגולד) |
Mangold |
|
X |
.s |
.s |
.s |
.s |
X |
X |
X |
.s |
.s |
|
X |
|
|
|
|
מרץ |
אפר |
מאי |
יונ |
יול |
אוג |
ספט |
אוק |
נוב |
דצמ |
ינו |
פבר |
|
מלון |
Melons |
|
X |
X |
X |
X |
.s |
.s |
.s |
.s |
.s |
.s |
.s |
X |
|
חרדל |
Mustard |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
במיה |
Okra |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
בצלים |
Onions |
|
SX |
SX |
SX |
SX |
|
|
|
SX |
SX |
SX |
SX |
SX |
|
שורש |
onions.Dry |
|
SX |
SX |
SX |
|
|
|
|
SX |
SX |
SX |
SX |
SX |
|
מצרי |
onions.Egypt |
|
SX |
SX |
SX |
SX |
|
|
|
|
SX |
SX |
SX |
SX |
|
ירוק |
onions.Green |
|
SX |
SX |
SX |
|
|
|
|
SX |
SX |
SX |
SX |
SX |
|
לבן |
onions.white |
|
SX |
SX |
SX |
SX |
|
|
|
|
SX |
SX |
SX |
SX |
|
פטרוזליה |
Parsley |
|
X |
X |
X |
|
|
X |
X |
X |
.x |
.x |
.x |
X |
|
מסולסלת |
parsley.curly |
|
X |
X |
X |
|
|
X |
X |
X |
.x |
.x |
.x |
X |
|
עלים |
parsley.leaf |
|
X |
X |
X |
|
|
X |
X |
X |
.x |
.x |
.x |
X |
|
שורש |
parsley.root |
|
X |
X |
X |
|
|
X |
X |
X |
.x |
.x |
.x |
X |
|
גזר לבן |
Parsnip |
|
X |
|
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
|
בוטנים |
Peanuts |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מרץ |
אפר |
מאי |
יונ |
יול |
אוג |
ספט |
אוק |
נוב |
דצמ |
ינו |
פבר |
|
אפונה |
Peas |
|
|
|
|
|
|
|
|
X |
X |
X |
|
|
|
פלפל |
Pepper |
|
S |
X |
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
S |
|
מתוק |
Pepper.sweet |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
חריף |
Pepper.hot |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
תפוח אדמה |
Potatoes |
|
S |
.s |
.s |
|
|
|
.s |
.s |
S |
S |
S |
S |
|
בטטה |
Potatoes (sweet) |
|
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
S |
|
|
|
|
דלעת |
Pumpkin |
|
X |
X |
X |
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
|
צנון |
Radish |
|
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
|
|
ריבס |
Rhubarb |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שורש |
Rutabaga |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שומשום |
Sesame |
|
|
X |
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
סויה |
Soy |
|
X |
X |
X |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
תרד |
Spinach |
|
S |
|
|
|
|
|
X |
X |
X |
X |
S |
S |
|
קישוא |
Squash |
|
X |
X |
X |
S |
S |
S |
X |
X |
X |
X |
X |
X |
|
זוקיני |
Squash.Zuchinni |
|
X |
X |
S |
|
|
|
|
|
|
X |
X |
X |
|
תות שדה |
Strawberry |
|
|
|
|
|
|
|
.x |
X |
.x |
.x |
.x |
X |
|
סלק עלים |
swiss chard |
|
|
|
|
|
|
|
S |
|
|
|
|
|
|
עגבניה |
Tomato |
|
S |
S |
S |
S |
S |
|
|
|
|
|
|
|
|
לפת |
Turnip |
|
|
|
|
|
|
|
X |
X |
X |
.x |
.x |
X |
|
אבטיח |
Watermelon |
|
SX |
SX |
SX |
|
|
|
|
|
|
|
SX |
SX |
|
|
|
|
אביב |
קיץ |
סתיו |
חורף |
|